Cigánypecsenye



Hozzávalók:
1 kg mangalicatarja
1 evőkanál pirospaprika
5 gerezd fokhagyma
só, törött bors, kakukkfű, majoranna, őrölt cseresznyepaprika (vagy cayenne bors), olaj



Elkészítési javaslat:

A tarjából fél tenyérnyi, vékony, egyforma szeleteket vágunk. Kiverjük, megsózzuk, meg­borsozzuk, kevés forró olajban, nagylángon hir­telen szép pirosra sütjük mindkét oldalát. Meg­kenjük zúzott fokhagymával, megszórjuk piros­paprikával. Sós vízben főtt, vagy zsírban sült burgonyával tálaljuk. Meghinthetjük sütés előtt kakukkfűvel és majorannával is.

Vissza a receptekhez »

Koppány Hús Hungaricum Kft.
Email: koppany@koppanyhus.hu
Tel.: (+36)70/ 332-6746